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Flan de Abuela María


Ingredientes


  • 1 lata de leche condensada

  • 1 lata de leche evaporada

  • 2 tazas de azúcar

  • 6 claras de huevos batidas

  • 6 yemas de huevos batidas

  • 1 cucharadita de vainilla


Direcciones


Mezcle la leche condensada, leche evaporada, claras de huevos batidas, yemas de huevos batidas y la vainilla, en un recipiente. Mézclelo bien con una licuadora.


En un recipiente de metal mediano, derrita el azúcar a fuego bien lento batiéndola constantemente.  Una vez que el azúcar se derrita, espárzala por todo el recipiente para que cubra el fondo y las paredes. Se secará en forma de caramelo color marrón.  Eche la mezcla de ingredientes en el recipiente.  Cocínelo a baño María (dentro de otro recipiente con agua) por 1 hora en el horno.


Saque el recipiente del agua y déjelo que se enfríe.  

Póngalo en el refrigerador durante la noche.

Voltéelo en un plato hondo, derrame el caramelo líquido por encima del flan.

Disfrútelo

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